Der Chef des Hauses Erich Lentsch hat die Kunst des Kochens bei Helmut Österreicher im „Steirereck“ erlernt.

Seine Küchenphilosophie basiert auf einem fein abgestimmten Nebeneinander von klassisch–traditionellen und modernen Speisen.

Als Kellner konnten Charly Schwarz und Michael Bermann gewonnen werden, zur Unterstützung der beiden wurde Paul Peinsipp ins Team geholt, ebenfalls mit im Team ist der Senior-Wirt Franz Blauensteiner.

Die technischen Probleme der Renovierung wurden von Baumeister Ing. Erich Langsteiner gelöst.

die Gestaltung des Interieurs wurde nach Anregungen des international bekannten Wiener Malers Professor Gerhard Gutruf durchgeführt.

Erich Lentsch und seine Mitarbeiter werden um Sie persönlich bemüht sein und hoffen, dass Sie, Ihre Freunde, Bürokollegen und Geschäftspartner sich im neuen „Blauensteiner“ wohl fühlen werden.

Neben dem großen Gastraum steht Ihnen auch das gemütliche „Heimito von Doderer-Stüberl“ für private Feste, Firmenfeiern usw. zur Verfügung.